沒有意外我要去阿蓮～

自製蘋果醬。

沒有圖，手機畫素不夠，等喵回家之後再和他借相機看看。


[材料]
華盛頓no.4129 蘋果   x3
綠皮檸檬   x1

      (一直以來我都以為綠色檸檬、黃色萊姆，直到今天隔壁阿姨送了我兩顆，)

      (問我 "妳想要綠色還是黃色的呢？")

      (這件事遂成了大大的問號懸在我頭上，一整天)

古早冰糖 (帶微黃色)  蘋果總重的一半 


[步驟]
蘋果切丁，裝深鍋置入電鍋內，外鍋一杯水量。(記得內鍋上蓋)
冒蒸氣後加入擠出的檸檬汁、冰糖，煮至電鍋跳起；
瓦斯爐大火，收汁到你覺得凝固後看起來像果醬的程度；
將玻璃樂扣置入電鍋消毒五分，果醬倒入放涼即可。


光是蘋果果粒微微透著光線暈黃的樣子就讓我一口口停不下來，
加上肉桂就是麥當勞蘋果派內餡的味道了；雖然第一次我覺得沒成功。
爬了板後發現蘋果不可去芯，等吃完了再來剩下的五顆蘋果試試。

現在一樓充滿著蘋果味與紹興酒的味道。